직접 먹어본 콜라비 후기 및 보관법

안녕하세요 야채요정입니다. 요즘 핫한 채소 '콜라비' 다들 들어보셨나요?

인터넷에도, 마트에서도 찾아보기 쉬운 채소인데요, 보라색의 겉모습이 정말 예뻐서 한번쯤 그 맛은 어떨까 궁금해하며 지나가다가 이번 기회에 직접 시켜먹게 되어보았습니다. 

콜라비란 무엇일까요?

콜라비는 순무와 비슷한 형태를 가진 야채입니다. 양배추과의 식물이고, 수분이 많은 야채로서 총 90%이상의 수분함량을 자랑한다고 하네요. 

콜라비의 영양성분

콜라비는 비타민 B가 풍부합니다. 비타민 B는 면역체계 강화와 신경계기능 강화, 췌장암 발병위험률 감소에 도움이 된다고 합니다. 또한 피부색 개선에도 효과가 좋다고 하네요. 비타민 C도 풍부하고요. 

당뇨가 있으신 아버지께서는 아무 간식이나 잘 못드시는데, 아버지를 위해 간식으로 드리면 딱이라고 생각되었습니다

콜라비 직접 먹어보다 

요즘 핫한 이 야채 콜라비, 단맛이 있다길래 궁금하여 직접 배송시켜보았습니다. 저는 이렇게 작은 등분으로 잘라서 냉장고에 보관하였다가 하나씩 꺼내어 썰어서 먹었는데요, 껍질이 매우 단단한 편이라서 일반 과도로 깎는데는 쉽지 않습니다. 우리가 흔히 먹는 사과와 무의 중간 정도의 단단함이라고 보시면 될 것 같네요. 

먹어보니 확실히 무보다 단맛이 강했고, 건강한 맛이 났습니다. 어린아이들이 좋아할만한 달콤한 단맛은 아니었던 것으로... 하지만 이런 개운함이 어른들 입맛에는 딱이죠!

콜라비 보관법

콜라비는 서늘한 곳에 보관해주세요. 콜라비가 잎이 없는 채로 배송되는 것도 있지만, 잎이 붙어있는 채로 배송되는 상품들도 많은데요,

이런 상품들을 받았을 때에는 잎을 떼어내고 신문지나 랩으로 하나씩 싸서 냉장보관해주세요. 

저는 한번 먹어보고 아버지 어머니가 워낙 좋아하셔서 이렇게 박스로 시켰답니다. 콜라비 참 예쁘죠?

콜라비 어떻게 먹는 것이 좋을까?

아삭함과 단맛이 있어 생으로 많이 먹습니다. 저도 사과 깎아 먹듯이 얇게 썰어서 깎아먹었는데요, 과일주스나 피클로도 많이 먹는다고 합니다. 

다들 다양한 방식으로 콜라비 드시고, 물광피부 가지시고 면역력도 증진시키시길 바랍니다~

그럼 다음 포스팅으로 찾아뵐게요. 꾸벅.