폴리페놀 음식1 항산화 대표 음식, 폴리페놀의 효능 및 폴리페놀 음식과 종류 안녕하세요. 야채요정입니다. 오늘은 항산화의 여왕이라고도 불리는 물질인 폴리페놀에 대해서 알아보려고 해요. 폴리페놀은 다양한 종류가 있는데요, 폴리페놀의 효능, 폴리페놀의 종류, 폴리페놀 음식과 각각의 폴리페놀 종류별 효능을 말씀드릴게요. 1. 폴리페놀이란? 폴리페놀이란 녹색식물이 광합성 작용을 할 때 생성된 당분 일부가 변화한 2차 대사산물입니다. 대표적인 항산화물질로, 식물이 자외선으로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 방어물질이라고 할 수 있습니다. 이 방어물질이 우리 몸속에 들어와서 세포를 보호하고 외부 유해물질을 제거해주는 역할을 합니다. 폴리페놀은 식물 고유의 색깔을 만들어내는데요, 보통 식물의 뿌리와 씨앗에 많이 분포되어 있다고 합니다. 2. 폴리페놀의 종류 폴리페놀의 종류는 수천가지가 .. 2020. 4. 4. 이전 1 다음
